近畿日本ツーリスト特約店 国際ツーリストサロン

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研修【台湾・平渓天燈祭(ピンシーテンダンサイ)】⑦臭豆腐

臭豆腐をご存知ですか???

台湾などで食べられている豆腐を加工したものなのですが、wikipediaによると
糞便臭がある
JR列車内で、液体が車内に漏れ出したことにより異臭騒ぎが起き、運行を打ち切り、
     2時間余り不通となる事態に発展

台湾で
臭豆腐の匂いがする・・・と思ったら公衆トイレだったり
公衆トイレの匂いがする・・・と思ったら臭豆腐の屋台だったり

とにかく説明を見ただけでな食べ物なのですが、せっかくなのでチャレンジ

匂いを我慢して食べると『意外』と美味しいです
ただ、豆腐一丁を6等分にしてあったのですが6分の1を食べることが限界でした。
一口目は厚揚げのような感じで全然食べられる!
と思ったのですが食べれば食べるほど後味がアレでした

私が食べたのは揚げ豆腐ですが、生や鍋で煮込んだものもあるそうです
ネット上の記事を見ていると、美味しくて1皿ペロリと食べたという方もいるようなので
皆さんも食べてみてください

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